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三杯鸡、大块鱼
莲花血鸭、东坡红烧肉
……
在非遗美食大赛上
这场舌尖上的盛宴吸睛指数爆表~
霸屏+实力+人气
9月13日
“妈妈的味道”江西省巾帼农家乐非遗美食大赛
全网吸引了上千万网友围观
赣云直播：万；
淘宝直播：万人次；
腾讯直播：万人次；
抖音累计观看人数超万人次。
没到现场观看？
朋友圈的精彩内容看不够？
别担心！
小编带大家一起回顾
比赛现场的精彩
一起来看下！
点击欣赏精彩视频
本次大赛自七月启动以来
历时两个半月
经过层层选拔
在各地选送的道菜品中
最终评选出44道菜品进入当天的决赛
比赛现场
也许你看过很多风景
尝过很多味道
但是，在你的心中
永远无法替代的是“妈妈的味道”
让我们通过美食
唤醒记忆中家的味道
激发大家对美好生活的向往
这是她们的手艺，也是她们的故事
让我们来看看
她们的寻味之旅
↓↓↓
三杯鸡
“妈妈的味道，最让我难以忘怀的就是那简单却又美味的三杯鸡。每次回家母亲都要宰上一只自家养的土鸡，用小锅煨上，那香味，现在想想都流口水。”选手陈小兰说，三杯鸡是江西宁都的传统名菜，它的来历与民族英雄文天祥有关，是赣菜的一道经典制作。一杯酱、一杯油、一杯酒，朴素的食材酝酿出最原始的风味，这就是三杯鸡的精髓。
如今，民族英雄的故事已成传说，但从奶奶辈到妈妈辈的传承却依然在舌尖流淌，令人垂涎。
紫山药果
在选手叶年清的记忆中，小时候家里比较穷，基本上都是简单平常廉价的菜，可这些食材在妈妈那双神奇的手中，都变成了美味佳肴。每次听到妈妈温婉的声音“回家吃饭了”，她便迫不及待地奔向厨房，看看今天妈妈又做了啥好吃的。饭菜里，饱含着妈妈对她太多太多细腻而深沉的爱。
对她来说，妈妈的味道就是那一个个紫色的小圆包，外酥内嫩，充满了家乡的味道，这是她小时候最喜欢的食物。那些紫色的小圆包，就是紫山药米果，安远人习惯称之为薯包，是传统的安远小吃。在安远众多饮食传统习俗中，薯包承载了太多安远人的美好记忆了。
安源糖画
方泉，糖画手工艺传承人，出生于湖北*陂县罗汉镇，十几岁时跟着胸怀绝技的张金瑞师傅学艺，和师傅挑着担子一路卖糖画来到萍乡，至今从事糖画40多年，积极参与各项非遗公益活动。
作品3D立体糖画孔雀开屏，是她在一次旅游中受到启发而创作的。去年的暑期，方泉一家人来到广州*龙野生动物园游玩，当她看到看孔雀开屏时，那漂亮的尾巴就像仙女手中的彩扇，慢慢散开，又像透明的珍珠撒在它身上，此情此景，她情不自禁想要把这一刻记录下来。
方泉不仅是一位糖画传承人，更有着满腔的爱国情怀。8年喜迎北京奥运会，她用糖画下奥运的35个体育图标，今年，全国抗击疫情，她以勺子作笔，以糖为墨，画出了几十个抗疫作品，得到了萍乡文化馆领导和市民的一致好评。
梁阿姨牙签肉
梁阿姨小吃创办于年，始于分宜县，是一家践行“纯手工、无添加”健康理念的小吃品牌。
20年前，为了能在众多夜宵店中脱颖而出，吸引众人的胃口呢？赵海燕与母亲梁燕梅决定研发制作出自己的招牌美食——牙签肉。从瘦肉的精挑细选，到配料的种类多少，都经过了无数次的尝试。一开始，新研发的牙签肉都免费送给顾客吃，询问顾客的意见，然后根据意见不断地进行调整。为买到品质好又新鲜的瘦肉，母亲梁燕梅每天清早天微亮便来到菜市场挑选肉；穿牙签肉是个手工活，为了节省成本，母女俩一穿就是大半天，经常累得腰酸背痛，但常相互鼓劲、打气。终于，牙签肉以其肉质松软、具有独特的竹香味得到了大家的认可，成了店里的招牌小吃，慕名前来品尝的人络绎不绝，生意一下红火了起来。
年，在母亲的支持下，赵海燕创办“梁阿姨小吃”连锁品牌店，并于短短几年内在新余市、宜春市发展了多家加盟店。
江西广大妇女以美食技艺
传承江西美食文化
让更多人的来到江西、了解江西、游览江西
“妈妈的味道”——江西省巾帼农家乐非遗美食大赛获奖名单
金奖
（主食）信丰萝卜饺
饭包肉圆
紫山药果
（主菜）瓷泥煨鸡
三杯鸡
水岚牛掌
银奖
（主食）安源糖画
甜蜜蜜-落水泡
凉拌*洲宗山米粉
（主菜）莲花血鸭
昌江酥鲫鱼
大块鱼
铜奖
（主食）铜鼓包圆
印花团子
炸松丸
（主菜）四星望月
东坡红烧肉
梁阿姨牙签肉
优秀组织奖
赣州市
吉安市
宜春市
南昌市
景德镇市
巾帼农家味示范基地
南昌南昌市八一农家乐
九江庐山市三石饭店
九江湖口县乡情宴酒楼（炒（蒸）米粑）
景德镇江西省景德镇市金御轩酒店
萍乡江西表嫂当厨农业发展有限公司
新余新余江南红农家乐
鹰潭鹰潭市龙虎山景区龙祥农家乐
赣州信丰德仁聚农庄
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赣州瑞金市香仔农家乐
宜春樟树市山水湾农家乐
宜春铜鼓县港坳大院农家乐
上饶上饶市三清壹品小厨
吉安安福县洋溪水产品产销专业合作社
抚州崇仁县三斜饭店
特别贡献奖
江西省非物质文化遗产研究保护中心
一道菜
是美好的记忆，是温暖的亲情
是幸福的甜蜜，是妈妈的味道
有妈就有家
家是最小国，国是千万家
来源：省妇联发展部、省妇联宣传部
原标题：《实力霸屏！千万人在线观看江西这场美食直播！共同回味“妈妈的味道”》