“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，江西省共获颁农产品地理标志证书份。
本篇盘点江西抚州市8个地标农产品（以下排名不分先后）：崇仁麻鸡、南丰蜜橘、南城麻姑仙枣、黎川茶树菇、东乡绿壳蛋鸡、广昌白莲、南城淮山、临川虎奶菇。
NO.1
崇仁麻鸡
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地理标志地域保护范围包括崇仁县现辖行*区域内。地理坐标：东经°49′—°17′36″，北纬27°25′18″—27°56′20″之间。年09月06日，原国家质检总局批准对“崇仁麻鸡”实施地理标志产品保护。
产品特征
（1）外在感官特征：母鸡：母鸡羽毛分*麻和黑麻两种类型，单冠、头清秀、眼有神，羽毛紧凑，冠与肉髯为红色、喙、趾呈铁青色，体型呈马鞍型，成年体重1.2—1.3公斤。公鸡：羽毛色彩鲜艳，雄健俊俏，羽毛棕红色，尾羽呈绿色，胸腹部羽毛红中带黑，胸部肌肉发达，头高昂、眼有神、性情活泼，单冠直立而红润，冠齿一般为6—7个，肉垂深而薄呈红色，尾部高翘，喙、趾呈铁青色，体型呈菱形，成年体重1.4—1.5公斤。
（2）内在品质指标：可食部分≥54%，粗蛋白≥24.0%，胆固醇≤52mg/g，维生素E≥7.00mg/g，维生素B1≥0.mg/g，维生素B2≥0.mg/g，尼克酸≥17.00mg/g。人体必需的八种氨基酸总含量：公鸡≥81mg/g，母鸡≥74mg/g。
（3）安全要求：崇仁麻鸡安全卫生指标符合《崇仁麻鸡生产技术规程》（标准号为：DB36/T-）的规定。
NO.2
南丰蜜橘
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地理标志地域保护范围包括南丰县琴城镇、白舍镇、太和镇、桑田镇、洽湾镇、市山镇、紫霄镇、莱溪乡、太源乡、三溪乡、付坊乡、东坪乡和长红垦殖场，共7个镇5个乡1个垦殖场，辖个村委会。地理坐标：东经°09-°45和北纬26°51-27°21之间。年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“南丰蜜桔”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：果实小，单果重25-50克，果形扁圆，果皮薄，平均果皮厚0.11厘米，橙*色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊衣薄，汁胞橙*色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚，种子1-2粒或无核，品质优良。
（2）内在品质指标：据检测，南丰蜜桔每克可食部分含可溶性固形物12.8%—14.5%，总糖9.8—11.8克，柠檬酸0.83—0.96克，糖酸比值10.27—14.22，维生素C19.5—22.6毫克，蛋白质0.9克，无机盐0.4克，粗纤维0.4克，脂肪0.1克，热量53卡，钙26毫克，核*素0.05毫克，核酸0.3毫克，磷15毫克、铁0.2毫克，以及多种氨基酸。
NO.3
南城麻姑仙枣
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地理标志地域保护范围包括南城县境内地区，旰江沿岸里塔镇、建昌镇、万坊镇、株良镇、新丰街镇、上唐镇、天井源乡、洪门镇、龙湖镇、沙洲镇、徐家乡等9个乡镇2个乡48个村委会。地理坐标：东经°24′～°57′，北纬27°18′～27°47′之间。年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“南城麻姑仙枣”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：南城麻姑仙枣果形近园形或椭园形、果形端正、果皮油亮、甜度适中、口感脆爽、水份充足、皮薄肉脆、啖食无查等特点等明显特点。单果平均重14.9克，果实横径为28.4—35.1毫米。
（2）内在品质：含糖为15%～25%，总酸为0.21～0.42%。含维生素c极高，每克南城麻姑仙枣含维生素c75毫克以上。
NO.4
黎川茶树菇
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地理标志地域保护范围为抚州市黎川县境内。地理坐标：东经°42′～°10′，北纬26°59′～27°35′之间。年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“黎川茶树菇”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：茶树菇菌盖颜色多为茶褐色，具有特有的香味。菌盖初生，后逐平展，中浅褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡*褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。
（2）内在品质指标：蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
（3）安全要求：黎川茶树菇严格按照《无公害食品茶树菇》（NY-）标准执行。
NO.5
东乡绿壳蛋鸡
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地理标志地域保护范围包括东乡县孝岗镇、虎圩乡、小璜镇、红星垦殖场、圩上桥、占圩乡、邓家乡、王桥乡、杨桥殿镇。地理坐标：东经°25′～°45′，北纬28°10′～28°25′之间。年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“东乡绿壳蛋鸡”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：东乡县绿壳蛋鸡体躯菱形。羽毛分黑羽、*羽、麻羽、白羽和芦花等羽色，羽毛为片状紧凑。喙、冠、皮、肉、骨、趾均为乌黑色和白色两种。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5-6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，胫细而短，成年体重1.2—1.4千克，公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立、暗紫色，冠齿7-8个，肉重深而大，自叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翅，体重1.4-1.6千克，体型呈“V”型。均产绿壳蛋。
（2）内在品质指标：
NO.6
广昌白莲
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地理标志地域保护范围包括为广昌县所辖行*区域。地理标志：东经°6′～°34′，北纬26°30′～26°59′之间。年10月13日，国家质检总局批准对“广昌白莲”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）内在品质指标：经分析检测，广昌白莲具有高蛋白、低脂肪，氨基酸含量丰富，含人体所需的17种氨基酸。其蛋白质≥18%，总糖含量≥16%，还原性糖含量≥2%，淀粉≥45%，含水量≤11%。富含尼克酸、维生素C、维生素B1、B2、B6以及铜、锰、钛、钙、磷、铁、锌等微量元素。
（2）安全要求：广昌白莲的生产过程严格按照《地理标志产品广昌白莲》国家标准（GB/T-）规程执行。
NO.7
南城淮山
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地理标志地域保护范围包括南城县境内地区，旰江沿岸里塔镇、建昌镇、万坊镇、株良镇、新丰街镇、上唐镇、天井源乡、洪门镇、龙湖镇、沙洲镇、徐家乡等11个乡（镇）。地理坐标:东经°24′-°57′，北纬27°18′-27°47′之间。年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“南城淮山”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：南城淮山块状呈圆柱形，一般长50-60cm，重-g，淡褐色，着生细根，无异斑，质地硬，断层雪白，带黏液而且黏液多。
（2）内在品质指标：南城淮山营养丰富，富含淀粉，并含蛋白质、脂肪和人体所需的多种维生素、18种氨基酸和钙、锌、铁、碘、铜、锰、等矿物质和微量元素。每g鲜淮山中淀粉含量14.5～20％，粗蛋白2.0～2.5%，维生素C6.5～10mg，灰分0.40～0.55%，粗纤维0.30～0.42%。
（3）产品质量安全规定：南城淮山产品质量符合《无公害食品薯芋类蔬菜》（NY-）标准、江西省《DB36/T-鲜淮山》标准、中华人民共和国农产品质量安全法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等相关规范和法律法规规定。
NO.8
临川虎奶菇
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地理标志地域保护范围包括临川区罗针镇、云山镇、罗湖镇、孝桥镇、湖南乡、太阳镇、七里岗乡、桐源乡、大岗镇、抚北镇等十个乡镇。地理坐标：东经°04′～°37′，北纬27°31′～28°14′之间。年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“临川虎奶菇”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：临川虎奶菇鲜菇颜色为浅*到浅白色，菌盖6～18厘米，菌柄长6～10厘米，菇厚而肉实，耐煮，富弹性，外形饱满丰润，食之脆嫩鲜香，不留残渣，可食率达90%；干品浅黑至*灰色，汤料琥珀色，食之满口留香，奇香无比，适于红烧及煲制各种汤料，入口富弹性，嚼后不留残渣。临川虎奶菇在常温甚至30℃高温状态下，不加任何防腐剂，简易存放，保鲜保质期达一周以上。
（2）内在品质：临川虎奶菇富含蛋白质、氨基酸、真菌多糖、纤维素和矿物质等营养成份，每克干品含粗蛋白15.3－21.9克，粗纤维4.27－6.9克，灰分4.1－5.8克，水分10.6－11.8克。
（3）质量安全要求：产地环境符合NY—《无公害食品食用菌产地环境条件》要求；生产加工符合NY—《无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》；产品符合NY—《无公害食品食用菌》标准要求。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统