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好的食物好比炸弹
能让灵*瞬间四分五裂
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=NO.02
自在轩·汉味文化沙龙
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老武汉那些刁角的美食
炯炯有神的大眼睛，一丝不苟的发型，壮硕的身材，第一眼看上去竟有一点“街头恶霸”的架势。
事实证明越是第一眼见到的画面，越是容易出现偏差，也许这就是刘勇给大家的一种难以言说的错觉。
没想到的是，刘先生一张口讲话，之前映入眼帘的印象，刹那间崩溃瓦解掉。
健谈、礼貌、恰当的段子，你会发现原来这是一个风趣幽默，人格魅力十足的人，言辞间还能察觉到这还是一位细腻温和的绅士。
和他谈天儿仿佛在看一部剧情跌宕起伏的电影，故事情节的不断反转，就如同刘先生给人一种“反差萌”的感觉。
稍稍凸起的小肚腩，好似一副步入幸福生活的模样，但这只是表面的假象。
这般身材里，不仅盛放着日常生活的柴米油盐酱醋茶，还有遍尝各地佳肴的至臻美味，更多的是潇洒走一回的人生态度。
#1
“刁角美食
一座城的无上馈赠”
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作为一个土生土长的武汉伢，脚下的这片土地是孕育他的地方，而刘先生也见证了这座城市日新月异的变化。
人与城市一起成长、蜕变，二者相互依偎的情感是时间都难以带走的情意。其中，最能体现一个人对于城市的记忆，莫过于这座城市的美食了。
在武汉人的心里，有一种美食叫“刁角美食”。这里藏着武汉土著最熟悉的味道，没有什么山珍海味的稀有昂贵，只有武汉伢改不掉的习惯。
"刁角"的东西或许不是最好吃的，却一定有着神秘吸引力和特别的味道，让人垂涎欲滴欲罢不能；它的环境或许并不尽人意，却一定有着最热情的老板和宾至如归的亲切温馨感。
爱吃会吃的武汉人，天生就是寻找美味的好手。无论是藏在巷尾深处的夫妻店，还是隐于民居里弄的老味道，亦或夜市排档的深夜食堂，都不曾旁落于武汉人的美食地图之外。
用最少的钱，就能吃到最美味的食物。是这座充满江湖气的城市，给每一位吃货的馈赠。
#2
“一味赛一味
为难你我口味”
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刘先生在武汉生活了几十年，渐渐练就成了一位高阶吃货，武汉三镇你吃过的没吃过的，他都尝过味道。要说他心中的美味NO.1还数坐落于江岸区光华路的神仙钵土菜馆，是一个一不小心就把你变成米饭杀手的馆子。
当家菜——砂钵黑鸭，麻辣鲜香，略带回甜，吃一块就停不下的节奏。还有蛋白烧肉，蛋白Q弹，红烧肉入味，是肉食动物的最爱。更有孜然土豆片、糖醋里脊、干煸藕丝、泡椒鸡杂等热销菜品。
光是听到这些菜不吃个三碗米饭就感觉对不起自己一样，而刘先生有一次和朋友一起去这家店，两个人一共吃了15碗，刘先生一个人就吃了8碗米饭。
在神仙钵土菜馆土菜馆，你经常会看到饭钵高摞的场景。不管你吃多吃少，都会觉得超值，店里每道菜的价格也很亲民，从20到70不等，简单点两道菜就能吃到撑。
能和这家媲美的只有光谷的刁角美食常青树——关南小区蕃茄鱼了。
和其他餐厅里用番茄酱汁烧制的番茄鱼不同，这家全部用新鲜的番茄斩块铺底，番茄都是去皮对半切开，和剐成片的鱼一起煮，煮得酸酸烂烂的非常入味。最上层大蒜、姜、花椒等辅料用热油先炸过，大锅一端上来就冒着地道的川味喷香。
每天30张台子的场子经常座无虚席。刘先生每次去，人都爆满，还要排队并且一排就是半个多小时。有时候你正吃着旁边排队的人只能乖乖的吞咽口水，看着你吃。
你每夹一次菜送入口腔就像是对旁人一种无情的鞭打，想吃却吃不到似乎在忍受一种痛苦的煎熬，那真是莫大的“惩罚”了。
在武汉的美食江湖里怎能少的了烧烤的位置？低调的电烤界王者——南京路金孔雀烧烤王，武汉电烧烤的发源地。这家店的老板是武汉本地人，蛮拽，刘先生至今还记得几年前亲眼见到的场景。
由于生意太好，不时会有客人催菜，那次老板不耐烦了，直接把钱退给了客人让他走，这也是挺狠的！经常去孔雀烧烤王的都知道，店里生意火爆点完菜多少都要等一下，所以熟人来这就餐一般都不会频繁催菜。
烤凤爪是这家店的必点菜，酸菜炒花饭也是不错的选择，边吃烧烤边吃酸菜炒饭，基本是老食客的标配。
看着一根根烤串，在炉子上烟熏火燎油渍作响的画面，是每一个吃货梦寐以求的场景，令人目眩神迷。几串烤肉，一杯美酒，这就是深夜路边的那份得意，这就是平凡热辣的市井人生。
#3
“城市换了模样
回味才最珍贵”
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俗话说：武林有秘笈，美味藏陋巷。但是随着城市发展，武汉的刁角美味小店是吃一家少一家。
这些吃货心头的奢侈好味，有的拆迁再搬迁，有的消失了像没有存在过一样。这个世界上最不会说谎的是味觉，最执着的是吃货。吃了多年的小店突然消失了，就像失去了全世界。
上一秒人声鼎沸的热闹犹如在眼前，下一秒凄廖孤寂的冷清已然浮现。
从头至尾不绝于耳的人声、车声、音响声瞬间消失殆尽，原先老街窄巷里的烟火人间一去不复返，留下了人走茶凉后的冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。
但是武汉人执着，对自己喜欢的店忠诚度极高，认定了就不变，认死理。哪怕是拆迁了、搬走了也要发动吃货的力量从武汉的某一处重新挖出来。
最幸福的事，莫过于熟悉的味道再度出现，就像找到了丢失已久的至爱物品一样难得而又珍贵。
#4
“拥有了美食
就拥有了全世界”
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过早随便一家铺子10元以内吃到饱？！一家地道的湖北家常菜人均30+，老板还总是要给免费加菜？！这是在其他城市想都不敢想的，在武汉这个充满人情味的地方，却是再平常不过的事。
在武汉这座市井之城，有着成干上万的苍蝇馆子隐藏在市井小街小巷之中。它虽然环境一般，但是味道爆棚；虽然价格较低，但是有着最热情的老板服务。
武汉的刁角小店是吃货们的聚集地。下班、逛街都能随处找到吃的，尤其是可以和对象、好友，边吃边玩。有时候一家店，我们也能吃十几年。
尤其对于假期回家的朋友，总是会很期待街角的美食。总觉得吃到了，才算到了武汉，回了家。
如果说食堂的二两米饭是人人心头的朱砂痣，那么刁角美食便是专属于你的蚊子血。其实这些绝妙的美味小店，都隐在武汉的巷子深处、藏在犄角旮旯里。它们是在各种美食网站，都找不到的美食。
每一样菜，都经过武汉老饕餮们严苛的舌尖评判，凭着他们的口口相传，这些被称为苍蝇馆子里的菜肴，却成为武汉这座城市的美食图鉴。
关于美食，每个人都有发言的权力，每个人也都有自己的喜好，击中你内心的，可能正是那不经意的弯弯绕。
市井烟火气，人生百态味。
人们想吃出点儿境界的企图，大家其实很懂生活，没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。日一头，夜一头?，酸甜苦辣复何求。火上一盏灯?，江湖尽风流。
所谓美食，不过是一次又一次的相逢。穿越山海之间，偶尔的落地生根，成就万千肴变，随即化作滚滚红尘，穿越香料歧路，几度江湖夜雨后，点亮万家灯火。在这次奇妙的风味之旅中，你带来欢笑，我有幸得到
最后一天城城为大家献上福利暴击
刘先生吐血整理的武汉的刁角美食
为大家一一奉上
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向上滑动阅览
Part.1苍蝇馆子
Name:神仙钵土菜馆
Add:江岸区光华路（医院后门）
Name:重庆酒家关南小区蕃茄鱼
Add:洪山区武昌关山大道关南小区内
(路终点站旁)
Name:赤浪川菜馆
Add:江汉区妙墩横路8号（靠近航空侧路）
Name:南京路金孔雀烧烤王
Add:江汉区汉口南京路74号
(武汉少医院之间)
Name:无名锅仔
Add:江岸区中山大道号
（三阳路车站）
Name:北湖豪华炒面
Add:从新华路北湖口进来
穿过北湖夜市即可到达
Name:二嫂串串
（营业时间为：12:00——14:00）
Add:江岸区麟趾路麟趾新村40号
Name:常相聚油炸店
（营业时间为：15:00——3:00次日）
Add:青山区恩施街10附3号（近豆蔻园）
Name:硚口居仁门胡炸炸
Add:硚口区居仁门-1号六十四中附近
（公共厕所旁）
Part.2牛肉面
Name:刘记三狗牛肉面
Add:江岸区兰陵路（海伦宾馆旁）
Name:马场角精粉世家
Add:马场角横路
Name:骏骏牛肉粉
Add:硚口区中山大道16号，电车硚口站旁
(医院旁)
Name:焕章牛肉面
Add:硚口区仁寿路
（海*工程学院、26中对面）
Name:魏记牛肉面
Add:中山大道49号裕亚俊园一楼门面
（硚口公园旁）
Name:鹿鸣春（武昌店）
Add:杨园街办事处才茂街25号（近徐东）
Part.3煨汤
Name:袁森泰鲜汤（武昌店）
Add:武昌临江大道汉阳门码头对面
Name:燕子煨汤馆
Add:江岸区中山大道(近山海关路)
Name:卢罐鸡汤
Add:崇仁路附24号
（亚洲大酒店后门）
Part.4牛杂
Name:芳芳牛杂
（营业时间：18:00——4点次日）
Add:大成路夜市往江边方向尽头
Name:长堤街桂萍麻木特色牛杂
Add:长堤街号
Name:淘气牛杂馆
Add:解放公园路路口，解放中学对面
Name:川妹牛杂
Add:汉阳麒麟路车站往桃花岛方向
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城公子