心乡王坛，最忆王坛
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王坛人的过年：客气！
不知你留意没有，今年有一个视频很火，名字叫“心乡王坛，最忆王坛”，描述了江南的一个桃花源。也许陶渊明当年的描写真是应了此景：
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔？心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气日夕佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。
王坛，本叫*檀，亦称*潭。前者以树而名，后者以潭得名。更有记载为王坛，因禹舜时期的祭坛而留名。
这是一个青山绿水掩映下的小地方，但越来越被江浙沪的人们所认识，特别是上海人。上海人很精明，总是不断地寻找他们的后花园。在富春、余杭、临安、安吉……渐渐成为他们周末的乐处后，如今他们纵深寻找，王坛这个江南旯旮被他们发现了，每个周末总有大巴车开进这“深山冷岙”。
这当然有个渊源，上世纪七十年代，王坛出了个“大老孙”，出山乡，走上海，带着一批家乡人，勇闯上海滩。几十年的奋斗，王坛人在上海有了一片天地。于是乎，亲带亲，邻帮邻，王坛人还带上海人来这天然氧吧做戏客。
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也许你觉得这与我所拟的题目无关紧要，其实缘由是因一件小事而起。刚刚过去的秋天，一个在上海创业的王坛老乡带着几个上海客人来王坛做戏客，看到这绿油油的山水，见到这活蹦乱跳的家养鸡，他们想买这里的山*鸡，结果有人说你们必须先吃饭才可以买鸡，又到了一个景点，问当地人有什么出点，结果围观的人瞠目结舌。王坛的故事不会讲，诚朴的乡情又丢了，让带客来的人情何以堪！又是一个春节来临之际，上海客人、外地客人是一定要来的，他们是本着我们乡村过年的氛围而来的，就像前几年丹家过大年一样，都有外地客人的参与。如果我们说不出个所以然，是不是有所愧意？所以，我们得说说王坛人以前是怎么过年的。
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远方的人属于远方
远方属于远方的人
我所知道的王坛人过年习俗，大多与绍兴平原一带差不多，年前的准备工作是杀猪宰羊，酿酒抓鱼，年糕粽子，豆腐千张，擦洗门窗，缝补洗衣……
廿三夜是第一个节点，家家户户送灶司菩萨上天。据说，这一天，灶神上天回娘家，向玉帝述职，汇报家主一年情况，到除夕这天，再回凡间。于是，这一天，家人都慎小谨微，不能多说一句话，恐怕灶神传错话，这个在绍兴是有传说故事的。因为灶司菩萨是吃素的，送灶司菩萨上天是不需要什么鸡鸭鱼肉的，只要几样素菜和水果即可。
第二个节点是请菩萨，就是说“谢年”。这个以前往往是大人家的事情，因为十分讲究，从准备的东西到仪式都有各种规矩的。现在请菩萨又开始盛行，也许是因为人们的物质生活水平越来越高的因素。
年内这段时间，最忙的是准备年货。我记得小时候年内是一定要去一趟嵊县的将岸桥赶集，买回一些年货，特别是藕这东西我们山里人家是没有的。但各地赶集的方向是不一样的，如丹家方向的就是去崇仁镇赶集。青坛方向的酒流向平水了。年内还有一个就是家家户户都“掸尘”，就是高室内室外的环境卫生，老老小小齐上阵，然而帖上春联，挂过灯笼。
大年三十，除夕夜。家家户户都要“分岁”，用酒菜饭与水果祭祖先，燃稥点烛，太公太婆，列祖列宗，一一轻默，吃得着，管得着，保佑新一年顺风顺水，平平安安！祭祖后，合家欢聚，除了鱼不能吃以外，均可以食之，这就是所谓“三十日夜的吃”。年夜饭后，大家要“守岁”，灯光一定要是最亮的。长辈会给小辈“压岁钱”，这个时候，孩子们嬉闹，大人们坐在一起，嗑嗑瓜子，讲讲空话，而女人们准备正月初一早餐，一般都是汤圆与年糕，山里人不吃饺子。到了十二点，大家一起燃放炮仗，叫“关门炮仗”，当然，过了十二点就是“开门炮仗”了。
正月初一，父母在孩子的床头都放好了新衣服、新鞋袜。孩子们起来后换上一身的新，这就是所谓的“正月初一的穿”。下床后，一定要轻手轻脚，来到堂前，拜一拜祖像，喝一口糖水，以示新年甜甜蜜蜜；来到灶间，吃汤圆与年糕，以示“团团圆圆、年年高升”。饭后，有的会有父亲带着去宗祠拜祖，有的会去叔叔伯伯家里拜年！正月初一，整天不动刀斧，不扫宅地，不倒垃圾，不洗衣服，早早吃夜饭，早早落睡。
初二到初八，俗称“做人客”，就是走亲戚的一个时段。一般先走新亲、近亲，如外公外婆、丈人丈母亲，娘舅亲等。后走远亲，如姨娘、表兄（弟）表妹（姐）等更远的亲戚。有句老话“新亲热哔哔，老亲挂上壁”。当然，与任何一个地方一样，“富在深山有远亲，穷在街头无人问”。
“做人客”是有讲究的，必须携带糖糕、果品等“回货”。如去长辈家，必须是白糖、荔枝、桂圆或枣子等高档礼品。去看望平辈，若平辈已有小孩的，则携带香糕、饼干、糖果之类就可以了。也有背几根甘蔗、挂个“回货”这样的行头。拎几瓶“加饭酒”作为礼品已经是上世纪八十年代的事情了。这些“回货”都是用大草纸包裹成前阔后尖的斧头包，包上放一张印有南北果品等字样的红纸。客至，主人先点心后主餐待之，还必须回送一定的礼品。一个正月下来，亲戚之间，来来往往，有可能你第一天送出去的礼品包，转来转去，最后还是回到了你这里，到后来礼品包都是破损了的，有的还变味了。
王坛人的正月还分上七与下八，就是在初八前一定要把至亲，即新亲与近亲走完，初八开始才走其他的亲戚。特别是初八前，各个村庄里还会请越剧“小家班”或绍兴大班演出，叫“做戏文”，也是便于客人集中，一起方便接待，既省钱又闹热。
很早以前正月里的待客，一般是十碗头，有扣肉，扣鸡，冻肉，煎鱼，油豆腐，炒什锦等。大部分家庭是用自己酿制的米酒，配以小巧玲珑的酒盅招待客人。堂中里的客人，早中晚各家挨着招待，困难一些的家庭会招待早餐。客人来了，无论迟早，都要先吃“点心”，四个或六个盘头的“过口”，两盘或四盘的点心。让客人喝酒是一门艺术，要勤着斟酒，客人说够了够了，主人还是要再斟一次酒。对于小客人，要给予在衣服的袋里放进去足够的瓜子花生这类的“口头货”，“压岁钱”自然根据亲疏分量定多少。还有一个留宿的习俗，尽量让客人要过夜，整洁的房间，清洁的棉被，把客人安排得定定当当。
至于元宵节，王坛人不是十分讲究。正月十四，各家晚饭要吃年糕汤，也叫“亮眼汤”。以后几天，就慢慢地淡化了，一般人家开始翻耕土地种植马铃薯，如果是年里春，勤劳人家会在年内就种下。几个高山村，因为气候的关系，还会“做戏文”，重新再热闹一番。
当然，王坛人的过年也是随着时代的变迁而变化着的。解放以前，地方家族文化盛行，以宗族为单位有各种各样的规矩。如“房头酒”是其中之一，无论婚丧嫁娶都应筹办的。春节前后，宗族内的请吃也是少不了的。社会上穷富总是存在的，这对于穷人家是一种压力。在文革期间，与很多地方一样，提倡过一个革命化的春节，那过年的色彩就显得苍白了许多。
如今的王坛人，借改革开放的东风，走上了富裕的道路，与城里人一样，物质十分丰富。重点是王坛的乡村文化底蕴十分深厚，舜王庙的虞舜文化，陶隐岭、孙家岭的古道文化，上王的书法艺术文化，东村的梅文化，都是值得传统文化爱好者去探究的。王坛，更是一幅风景秀丽的山水画，那一个风和日丽，那一片竹影摇曳，那一幅烟雨朦胧，那一缕炊烟袅袅，那一湾溪水潺潺……因为有青山绿水，因为有乡土风情，因为热情好客，所以王坛人的过年更加有味道！
王坛人特别的客气，一定要去王坛过年哦！
（图片来自视频截图及网络）
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孙法中