市工商局副局长张风平表示，将在全市食品经营者中逐步推行电子台账管理系统，“从技术手段上实现食品经营者所售食品的可追溯”，这项工作已纳入了今年市*府的折子工程任务中，目前全市已有2600户经营者试行，今年年底前要实现北京重点食品批发零售经营者的电子台账全覆盖，24家大型批发市场以及高风险食品都要纳入电子台账管理系统。
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