江西抚州，这座位于江南水乡的城市，拥有丰富的自然景观和深厚的文化底蕴。不仅如此，抚州还有许多地道美味的特色小吃等待着我们去品尝。那么，究竟江西抚州有什么特产好吃的呢？接下来，让我们一起探索这片土地上的美食。
一、临川菜梗临川菜梗是抚州市临川区的传统名吃之一，以其独特的口感和鲜美的味道深受当地人喜爱。这道菜的制作原料主要是芥菜梗，经过腌制、晾晒、炒制等多个步骤制成。吃起来脆爽可口，辣中带甜，令人回味无穷。
二、崇仁麻糍崇仁麻糍是一种流行于抚州市崇仁县的传统小吃。它是将糯米蒸熟后捣成糊状，然后包裹住花生、芝麻等馅料，最后滚上一层黄豆粉或白糖粉即可。这种麻糍口感糯而不腻，香甜适口，十分适合当作休闲零食。
三、南城板鸭南城板鸭是抚州市南城县的著名特产，已有几百年的历史。它选用优质的鸭子为原料，经过多道工序加工而成。烤制后的板鸭色泽金黄，肉质酥烂，香气扑鼻，是一道深受人们欢迎的下酒菜。
四、广昌白莲广昌白莲是抚州市广昌县的特色农产品之一，被誉为"中国第一莲"。这种白莲品质优良，个大饱满，营养丰富。可以用来煮汤、炖鸡、做糕点等多种方式食用，不仅味道鲜美，还具有很高的药用价值。
以上就是对江西抚州的一些特色美食的介绍，这只是抚州美食的冰山一角。这座城市还有更多的地道美食等待着大家去发现和品味。无论你是当地人还是游客，都值得来抚州尝试这些美食，让味蕾在这片土地上留下难忘的记忆。