百香果原产南美洲，因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
快看看，百香果长这样滴，熟透后是越皱越好吃越甜哦
百香果不仅好吃，还有不少好处呢，让小编给你数一数：
1、百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素。
2、17种氨基酸和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。
3、它含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排*，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效（便便有困难的朋友不妨多吃点）
4、美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且给人饱腹的感觉，从而减少对于其他高热量食物的摄入，其中含有的VC更是有美容养颜，抗衰老的作用。
对于吃货广东人，百香果也吃出了新花样：
1、百香果饮
做法：柠檬、小青桔切片，挤出青桔汁入瓶内，放入柠檬片；百香果切开，取内瓤放入瓶内；倒入温水冲调，加入适量蜂蜜即可。
2、百香果果酱
做法：百香果从中间切开，取出里边的瓤，放入小锅中；开大火将百香果烧开，然后转中火；再放入适量的麦芽糖、柠檬汁、冰糖，一边熬一边搅拌，以免糊锅，熬制百香果颜色变深，酱汁浓稠即可。
3、百香果西米露
做法：准备好成熟的百香果，提前一晚上煮好的西米；取出果肉与果汁用勺子放碗里，加上西米和牛奶，再放适量的蜂蜜一起拌匀即可。
4、百香果酸奶冰棒
做法：在提前买好或做好的酸奶里面，倒入百香果，加入蜂蜜，搅拌均匀；放入冰淇淋模具里面，插入冰棒木棍，冷冻凝结即可。
百香果好处多多，那该怎么挑呀？
1、百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的，所以要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。
2、成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。
3、要先闻一下，好的百香果具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
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