崇仁麻鸡
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崇仁麻鸡的品质性
崇仁麻鸡是中国地方鸡种中产蛋量最高的品种之一，以肉嫩味鲜、营养丰富而闻名遐尔，是青脚麻鸡的典型代表。崇仁麻鸡体型较小，性情活泼，敏捷，觅食力强。母鸡分黄麻、黑麻两种类型。羽毛紧凑，喙、趾呈铁青色，单冠和肉髯呈鲜红色。公鸡羽毛呈棕红色，尾呈绿色，胸部肌肉发达，胸腹部羽毛红中带黑，肉垂深而薄，体型呈菱形。
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麻鸡体型外貌
母鸡：母鸡羽毛分黄麻和黑麻两种类型，单冠、头清秀、眼有神，羽毛紧凑，冠与肉髯为红色、喙、趾呈铁青色，体型呈马鞍型，成年体重1.2—1.3千克。
公鸡：羽毛色彩鲜艳，雄健俊俏，羽毛棕红色，尾羽呈绿色，胸腹部羽毛红中带黑，胸部肌肉发达，头高昂、眼有神、性情活泼，单冠直立而红润，冠齿一般为6—7个，肉垂深而薄呈红色，尾部高翘，喙、趾呈铁青色，体型呈菱形，成年体重1.4—1.5千克。
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吃麻鸡有什么好处呢？
1.吃麻鸡能够温补阳气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性味偏温热，对于阳气不足所导致的手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠的人，适当多吃鸡肉有很好的温补阳气、缓解症状的好处。2.吃麻鸡也能够提高机体免疫力，因为麻鸡肉当中含有丰富的蛋白质，而蛋白质构成了众多免疫物质的原料，通过多吃麻鸡肉补充蛋白质，在提高机体免疫力方面的好处非常强。同时肌肉当中的蛋白质也构成了身体瘦体组织的原料，在预防肌肉衰减症方面的作用也非常明显。
来源
江西贯鸣农业科技有限公司