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不为哗众取宠,只为记录崇仁。
看到题目你们是不是想骂小编
一天到晚打胡乱说
我们崇仁人哪里用得着跟猪抢吃的哦
哼,小编我是那种人吗?
看完这篇文章再说
随着现代人生活质量的提升
大家已经不再满足于基本的温饱,
对饮食的追求也从"大鱼大肉"变成了"健康均衡"
吃的那叫一个绿色、低脂、无公害
结果呢
渐渐的居然把目光放向了猪儿吃的东西上......
下面列举出来的这些"猪食"
不敢说所有崇仁人都吃过
一半以上肯定不在话下
菜市场两块钱一小把的红薯藤
20年前,"红薯藤"是农村家家户户都会种植的猪草标配。生长周期短,长势茂盛,直接割回家切碎扔到猪槽里或者煮到猪食里头,都是不错的选择。
现在呢,前段时间的菜市场,哪个摊位上没摆上一把把红薯藤?两块钱一小把不说,买几把回去还要择去长长的一节老茎才能下锅,折耗不是一般的大。可是呢,这样的红薯藤依然是热销产品,不一会儿就被顾客抢购一空。
你们问小编喜不喜欢吃红薯藤?这不是废话吗?把它择洗干净,拿菜油和辣椒炒......啧啧啧,啊说到这道菜就饿了!我饿了!!!
登堂入室的红薯
自然,红薯跟红薯藤是一母同胞的,红薯藤长在地上,红薯长在地下。农民伯伯在把红薯收获后从地里搬回家里,随便堆在屋子的一角,需要煮猪食的时候再刨一筐淘洗干净,倒入锅中煮熟。
现在的红薯不仅登上了人们的饭桌,菜品做法也是推陈出新,有什么红薯饼、拔丝红薯等等,花样繁多,各具特色。自然价格也不再是当年几分钱一斤可比的了。
从野菜到人工种植的马齿苋
马齿苋这个植物啊,贴着地长,植株也不大,割来喂猪也没什么搞头,只是偶尔看到长得好的一大片,才会专门割点。小时候还有一种做法,就是手上被虫子叮了包,扯点马齿苋嘴巴嚼烂了再敷上去,说可以消肿止*。
当代人却发现了马齿苋的种种优势和食用价值,野生的已经不能满足市场的需求,所以不少地区已经开始大面积地人工种植。微友们,你们家里吃马齿苋不?
萝卜菜以前拿来喂猪,如今比猪肉还贵!
萝卜菜,这菜不说出来估计很多人都不认识,它是萝卜的叶子,以前农村人种一大片萝卜地,叶子都是直接拿来喂猪的。若种太多萝卜,叶子太多不想浪费拿去送人,都不太体面。
那时候萝卜缨特便宜,几毛钱一大篮子,很多人也都是买回家喂猪或切碎了喂鸭鹅。但谁也没想到,就是这当初被人人嫌弃的家伙,如今卖得比猪肉还贵,而且你有钱也很难买到。
用来喂猪的菱角藤成了别有风味的野菜
许多人只知道吃菱角,菱角藤是用来喂猪的,人不吃。现在人发现菱角藤也可以吃,并且别有风味。水生野长的菱角藤也就是菱角泡,摘下后用清水洗干净,除掉碎叶和老茎,切成二寸长,再把蒜剁成碎米粒状,取一两个尖椒,剪成环形,入油锅爆出香味,然后把焯过水的菱角泡倒进去爆炒,出锅时放几根葱段,这种红白绿的颜色搭配,可谓色香味具全,是非常赏心悦目的一道野菜。
蕨菜被称为"山菜之王"
蕨菜以前在农村一般拿来喂猪,蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为"山菜之王",而且是不可多得的野菜美味。
在国内外被开发利用的米糠
大家都知道,我们吃的大米来自于水稻,同样作为水稻种子部分的米糠却远没有大米受欢迎。汉语中的"糟糠"是指酒糟、米糠等粗劣食物,旧时穷人用来充饥的食物。还比喻废弃无用之物。所以一直以来米糠都用来喂猪,价格低廉。
虽然现在米糠的食用功能大部分还局限于喂猪,但有国内外的研究结果和资料表明,米糠中富含各种营养素和生理活性物质。现在美国等发达国家已经有食用米糠问世,我国也有类似产品被发明,看来米糠成为人们盘中之物的日子也不远咯。
各位崇仁微友,就你们所知
还有哪些曾经的"猪食"
现在都成为了人们餐桌上的菜肴呢?
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